最近は毎日夕食を鍋にしています。
何となくまたキムチ鍋が食べたくなって作り始めたのがきっかけでした。
いつも通り適当に食材を購入して鍋の素に投入。
仕事帰りにちゃちゃっと買えるコンビニかドラックストアで買い物しています。
ということもあって、選べる食材はあまり多くないです。
チャレンジ
ふと思いつきで手間のかからない食材を考えた時におでんって鍋だよな。と思う。
最近はおでんの真空パック的なものがコンビニに安い値段でおいてあります。
そこに目を付け、キムチ鍋に投入してみることに。
すると、おでんは元が出汁ベースで煮込まれているので、すぐにキムチの出汁も吸収。
簡単にキムチおでんが完成。
あっさり味のおでんがコクのあるキムチおでんになり満足。
追加
また、ひらめきが。
おでんを購入する時、いつも白滝を買っていたことを思い出しました。
キムチ鍋に白滝って入っているイメージないけど、煮込んで味が染みたらうまいのでは？
試しに、コンビニで白滝を購入。
家に帰り、キムチ鍋の素に投入。
今までは物足りなくてうどんを入れたり、ご飯を一緒に食べていました。
しかし、白滝を入れたら麺を食べているような感覚。
煮込んでも歯ごたえがしっかり残ってて大満足。
これはダイエットとしても大成功でした。
隠し味
普段使っている、キムチ鍋の素はおいしいけど、若干コクが足りない気がする。
定期的に飲みたくなって、買うけど気づけば放置になっているみそ汁のパック。
大体は賞味期限切れにして、捨ててしまっていましたが鍋に入れればいいのではと。
以前、スーパーで買い物して自炊していた時は、隠し味で味噌を入れてました。
実際に入れてみると、何だか深みが増した感じがします。
お気に入り
具材として気に入っているのは、何と言っても豚肉。
キムチ鍋には本当にぴったり合う。
スープにも脂が溶け出すことで深い味わいになる。
そして、今回の発見した白滝。
これはダイエットしようとしている私にマッチしてました。
何と言っても夜にお腹いっぱいどんぶり２杯食べても、体重が徐々に落ちてます。
きっと白滝効果？だと思ってます。
２杯も食べるなよと思うところですが、うまいんですよね。
やっぱりうまい
最後に鍋に合うというか、鍋でも死なない食材。
それはシャウエッセンです。
知っているソーセージは煮込んで、次の日とかに食べようとすると皮のパリっと感がなくなります。
でも、シャウエッセンは次の日でもパリっと皮がしっかりしてて、マジでうまい。
自炊をメインでやってた時は、常に冷蔵庫に入ってました。
まとめ
寒くなってきて運動の気分が乗らなくなって、リバウンドの気配でした。
でも、鍋生活を何の気なしに始めたら、１週間で２Kgのダイエットに成功。
鍋生活というより白滝活用生活かもしれないですが、順調です。
どこまで減量できるか、未知数ですが行けるとこまで頑張ってみます。
その内、飽きも来ると思うので次の食材、簡単料理も発見していきたいですね。
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